A gloved hand grinds pepper onto a plate of food in the foreground, with several other plates of food and a blurred background of a kitchen setting.

Réseau agroalimentaire de l'Est ontarien / Eastern Ontario Agri-Food Network

**Context Profile for Réseau agroalimentaire de l'Est ontarien / Eastern Ontario Agri-Food Network**

1. **Organization Mission & Cause:**
   - The Eastern Ontario Agri-Food Network (EOAFN) is dedicated to promoting and supporting the agri-food sector in Eastern Ontario. Their mission is to enhance the visibility and accessibility of local food products, foster collaboration among producers, and support sustainable agricultural practices. They aim to connect consumers with local producers to strengthen the regional food economy and promote food security.

2. **Type of Activities:**
   - **Events:** The organization hosts events like "Savour the Field: Au coeur du champ," which offer unique culinary experiences that highlight local and indigenous foods.
   - **Community Programs:** They engage in programs that support local farmers and producers, promoting sustainable practices and community engagement.
   - **Fundraising Campaigns:** They organize campaigns to support their initiatives and raise awareness about the importance of local food systems.

3. **Tone of Voice:**
   - The tone is **inspiring** and **inviting**, with a focus on community, sustainability, and cultural appreciation. The language used is **friendly** and **welcoming**, aiming to create a sense of belonging and connection to the land and its produce.

4. **Emoji Usage:**
   - The organization does not prominently use emojis in their formal communications, maintaining a more traditional and professional tone in their written content.

5. **Key Facts:**
   - **Founding Info:** The organization is a well-established network focused on the agri-food sector in Eastern Ontario.
   - **Impact Metrics:** They focus on enhancing local food visibility and supporting sustainable agriculture, though specific impact metrics are not detailed.
   - **Volunteer Info:** While specific volunteer opportunities are not highlighted, the organization likely relies on community involvement for event execution and program support.

6. **Writing Guidelines:**
   - **Style:** Use a warm, engaging, and community-focused style. Highlight the connection between food, culture, and community.
   - **Language:** Maintain a balance between professional and approachable language, emphasizing sustainability and local impact.
   - **Structure:** Use clear and concise paragraphs, with emphasis on storytelling to convey the experience and value of their events and programs.
   - **Cultural Sensitivity:** Given the focus on indigenous foods and practices, ensure respectful and accurate representation of cultural elements.

This context profile should guide AI assistants in generating content that aligns with the Eastern Ontario Agri-Food Network's mission, activities, and communication style, ensuring consistency and authenticity in messaging.

LXCL:Une admission générale à Au coeur du champ le 15 août 2026. 120.00$ + 16.50$ (TVH) = 135.60$

Billet Individuel

LXCL:One regular admission ticket for Savour the Field on August 15th, 2026. 120.00$ + 15.60$ (HST) = 135.60$

Individual ticket

LXCL:Book a table of 8 guests and enjoy a complimentary bottle of red and white with your table. 880.00$ + 114.40$ (HST) = 994.40$

Table of 8

LXCL:Réservez une table de 8 invités et obtenez une bouteille de rouge et de blanc complémentaire pour votre table. 960.00$ + 124.80$ (TVH) = 1 084.80$

Table de 8

Join us at Mariposa Farm in Plantagenet for an unforgettable evening celebrating the best of our region&rsquo;s agriculture. This three-course dinner features ingredients sourced entirely from local farms, prepared by Chef Nouk Couturier-Bernard of La Micheline. Join us from 5:00 pm to 10:00 pm for an evening of connecting to your community and your food, accompanied by live music. The Menu, rooted in season Appetizer Duck heart skewer, birch caramel glaze, cherries, lettuce mix, pickled rhubarb, puffed Ontario wild rice Main Duck magret, haskap &amp; demi-glace, beets &amp; burnt carrot pur&eacute;e, duck roulade, micros, mandolin Tokyo turnip Dessert Three cheese selection, honey, caramelized bread, fruit jam Menu subject to change based on seasonal availability Meet the ChefNouk Couturier-Bernard, Chef &amp; Owner, La Micheline Nouk is the founder and chef of <a fr-original-style="" href="https://drive.google.com/file/d/1PAsH2olD3GKD5mgfb9ZIjjUHJg5YwVN5/view" rel="noopener noreferrer" style="text-decoration-color: currentcolor; user-select: auto; box-sizing: inherit;" target="_blank">La Micheline</a>, a catering service named in honour of his grandmother, whose love of food, hospitality, and sharing inspired his passion for cooking. His culinary philosophy is rooted in showcasing local, seasonal ingredients and celebrating the expertise of regional farmers, producers, and artisans. With experience gained in some of Ottawa&rsquo;s finest restaurants, he has developed a strong command of culinary techniques and a deep understanding of the craft. His specialty lies in mastering the techniques of French cuisine, which he reinterprets through a contemporary lens to showcase local terroir and seasonal ingredients. Today, he serves as Head Chef at &Eacute;lise, located in Ottawa&rsquo;s Westboro neighbourhood, where he offers a refined and creative cuisine inspired by French culinary traditions.Through an ever-evolving tasting menu, he offers a refined cuisine that celebrates Canadian terroir while drawing inspiration from his Acadian and Franco-Ontarian roots.Each dish is thoughtfully crafted to tell a story, evoke emotion, and deliver an authentic gastronomic experience, where the ingredient itself always remains at the heart of the creation. Menu ingredients are directly sourced from our local farms: Mariposa Farm, Fraser Creek Pizza Farm, Rutabaga Ranch, Juniper Farm, Cornerstone Organic, Ottawa Microgreens, Gibbs Honey, Ferme Butte &amp; Bine, and Les fruits du Poirier. Tickets &amp; Pricing$120 + tax per person - includes 1 glass of wine.Book a table of 8 and get $10 off/participant! Part of a Bigger WeekendThis dinner is the signature event of Savour the Field, a full weekend celebrating local agriculture, which also includes open farm visits across the network&rsquo;s partner farms on Saturday, August 15 and Sunday, August 16.&nbsp;

Hi <span contenteditable="false" data-custom-variable="{{firstname}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip" fr-original-style="" style="color: rgb(42, 42, 196); overflow-wrap: anywhere; user-select: none; background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; margin: 0px; padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; box-sizing: inherit;">First name, Thank you for your purchase &mdash; your ticket to Savour the Field is confirmed! We can&#39;t wait to welcome you. Your Ticket Details<ul fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Date: August 15th 2026</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Time: 5:00 pm &ndash; 10:00 pm</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Location:&nbsp;<span contenteditable="false" data-custom-variable="{{location-variable-1cdb0d1b-cc66-440e-b076-f62f7b85f287}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip" fr-original-style="" style="color: rgb(42, 42, 196); overflow-wrap: anywhere; user-select: none; background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; margin: 0px; padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; box-sizing: inherit;">Location&nbsp;</li></ul>Good to Know Before You Arrive<ul fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🚗 Parking: Onsite parking is limited, so if you indicated you&#39;d like to carpool or offer a ride, we&#39;ll follow up with details to help coordinate.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🍽️ Dietary needs: If you let us know about any dietary restrictions or allergies during registration, our catering team has been notified.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🚜 Farm Tours: Guided farm tours will begin at 5:00 PM &mdash; come explore the grounds with us!</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">♿ Accessibility: If you flagged any mobility or accessibility needs, our team will reach out to ensure you&#39;re all set.</li></ul><span contenteditable="false" data-custom-variable="{{e-ticket-variable-3b40070d-312a-44d3-9531-c169c203e11b}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip" fr-original-style="" style="color: rgb(42, 42, 196); overflow-wrap: anywhere; user-select: none; background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; margin: 0px; padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; box-sizing: inherit;">e-TicketIf you have any questions before the event, <a fr-original-style="" href="mailto:coordinator@agro-on.ca" rel="noopener noreferrer" style="text-decoration-color: currentcolor; user-select: auto; box-sizing: inherit;" target="_blank">coordinator@agro-on.ca</a> We look forward to seeing you in the field!Warmly,The Eastern Ontario Agri-Food Network Team

Join us at Mariposa Farm in Plantagenet for an unforgettable evening celebrating the best of our region’s agriculture. This three-course dinner features ingredients sourced entirely from local farms, prepared by Chef Nouk Couturier-Bernard of La Micheline. Join us from 5:00 pm to 10:00 pm for an evening of connecting to your community and your food, accompanied by live music. The Menu, rooted in season Appetizer Duck heart skewer, birch caramel glaze, cherries, lettuce mix, pickled rhubarb, puffed Ontario wild rice Main Duck magret, haskap &amp; demi-glace, beets &amp; burnt carrot purée, duck roulade, micros, mandolin Tokyo turnip Dessert Three cheese selection, honey, caramelized bread, fruit jam Menu subject to change based on seasonal availability Meet the ChefNouk Couturier-Bernard, Chef &amp; Owner, La Micheline Nouk is the founder and chef of <a href="https://drive.google.com/file/d/1PAsH2olD3GKD5mgfb9ZIjjUHJg5YwVN5/view" target="_blank">La Micheline</a>, a catering service named in honour of his grandmother, whose love of food, hospitality, and sharing inspired his passion for cooking. His culinary philosophy is rooted in showcasing local, seasonal ingredients and celebrating the expertise of regional farmers, producers, and artisans. With experience gained in some of Ottawa’s finest restaurants, he has developed a strong command of culinary techniques and a deep understanding of the craft. His specialty lies in mastering the techniques of French cuisine, which he reinterprets through a contemporary lens to showcase local terroir and seasonal ingredients. Today, he serves as Head Chef at Élise, located in Ottawa’s Westboro neighbourhood, where he offers a refined and creative cuisine inspired by French culinary traditions.Through an ever-evolving tasting menu, he offers a refined cuisine that celebrates Canadian terroir while drawing inspiration from his Acadian and Franco-Ontarian roots.Each dish is thoughtfully crafted to tell a story, evoke emotion, and deliver an authentic gastronomic experience, where the ingredient itself always remains at the heart of the creation. Menu ingredients are directly sourced from our local farms: Mariposa Farm, Fraser Creek Pizza Farm, Rutabaga Ranch, Juniper Farm, Cornerstone Organic, Ottawa Microgreens, Gibbs Honey, Ferme Butte &amp; Bine, and Les fruits du Poirier. Tickets &amp; Pricing$120 + tax per person - includes 1 glass of wine.Book a table of 8 and get $10 off/participant! Part of a Bigger WeekendThis dinner is the signature event of Savour the Field, a full weekend celebrating local agriculture, which also includes open farm visits across the network’s partner farms on Saturday, August 15 and Sunday, August 16.

Savour the Field

Joignez-vous &agrave; nous &agrave; la Ferme Mariposa, &agrave; Plantagenet, pour une soir&eacute;e inoubliable c&eacute;l&eacute;brant le meilleur de l&#39;agriculture de notre r&eacute;gion. Ce repas trois services met en vedette des ingr&eacute;dients provenant enti&egrave;rement de fermes locales, pr&eacute;par&eacute;s par le chef Nouk Couturier-Bernard de La Micheline. Joignez-vous &agrave; nous de 17 h &agrave; 22 h pour une soir&eacute;e de proximit&eacute; avec votre communaut&eacute; et votre alimentation, anim&eacute;e par de la musique live. Le menu, ancr&eacute; dans la saisonEntr&eacute;e Brochette de c&oelig;ur de canard, gla&ccedil;age au caramel de bouleau, cerises, m&eacute;lange de laitues, rhubarbe marin&eacute;e, riz sauvage souffl&eacute; de l&#39;Ontario Plat principal Magret de canard, demi-glace &agrave; la camerise, pur&eacute;e de betteraves et carottes br&ucirc;l&eacute;es, roulade de canard, micropousses, navet Tokyo en mandoline Dessert S&eacute;lection de trois fromages, miel, pain caram&eacute;lis&eacute;, confiture de fruits Le menu peut &ecirc;tre modifi&eacute; selon la disponibilit&eacute; saisonni&egrave;re Rencontrez le chefNouk Couturier-Bernard, chef et propri&eacute;taire, La Micheline Nouk est le fondateur et chef de <a fr-original-style="" href="https://drive.google.com/file/d/1PAsH2olD3GKD5mgfb9ZIjjUHJg5YwVN5/view" style="text-decoration-color: currentcolor; user-select: auto; box-sizing: inherit;" target="_blank">La Micheline</a>, un service de traiteur nomm&eacute; en l&#39;honneur de sa grand-m&egrave;re, dont l&#39;amour de la cuisine, de l&#39;hospitalit&eacute; et du partage a inspir&eacute; sa passion pour les arts culinaires. Sa philosophie culinaire repose sur la mise en valeur d&#39;ingr&eacute;dients locaux et de saison, ainsi que sur la reconnaissance du savoir-faire des fermiers, producteurs et artisans de la r&eacute;gion. Fort d&#39;une exp&eacute;rience acquise dans certains des meilleurs restaurants d&#39;Ottawa, il a d&eacute;velopp&eacute; une solide ma&icirc;trise des techniques culinaires et une compr&eacute;hension approfondie du m&eacute;tier. Sa sp&eacute;cialit&eacute; r&eacute;side dans la ma&icirc;trise des techniques de la cuisine fran&ccedil;aise, qu&#39;il r&eacute;interpr&egrave;te &agrave; travers une approche contemporaine afin de mettre en valeur le terroir local et les ingr&eacute;dients de saison. Aujourd&#39;hui, il occupe le poste de chef ex&eacute;cutif au restaurant &Eacute;lise, situ&eacute; dans le quartier Westboro d&#39;Ottawa, o&ugrave; il propose une cuisine raffin&eacute;e et cr&eacute;ative inspir&eacute;e des traditions culinaires fran&ccedil;aises.Gr&acirc;ce &agrave; un menu d&eacute;gustation en constante &eacute;volution, il offre une cuisine raffin&eacute;e qui c&eacute;l&egrave;bre le terroir canadien tout en s&#39;inspirant de ses racines acadiennes et franco-ontariennes. Chaque plat est con&ccedil;u avec soin pour raconter une histoire, &eacute;voquer une &eacute;motion et offrir une exp&eacute;rience gastronomique authentique, o&ugrave; l&#39;ingr&eacute;dient lui-m&ecirc;me demeure toujours au c&oelig;ur de la cr&eacute;ation. Les ingr&eacute;dients du menu proviennent directement de nos fermes locales&nbsp;: Ferme Mariposa, Fraser Creek Pizza Farm, Rutabaga Ranch, Ferme Juniper, Cornerstone Organic, Ottawa Microgreens, Gibbs Honey, Ferme Butte &amp; Bine et Les fruits du Poirier. Billets et tarifs120 $ + taxes par personne - inclu un verre de vinR&eacute;servez une table de 8 et obtenez un rabais de 10 $/personne. Dans le cadre d&#39;une fin de semaine festiveCe repas est l&#39;&eacute;v&eacute;nement phare de Au coeur du champ, une fin de semaine compl&egrave;te c&eacute;l&eacute;brant l&#39;agriculture locale, qui comprend &eacute;galement des visites de fermes ouvertes dans l&#39;ensemble des fermes partenaires du r&eacute;seau, le samedi 15 ao&ucirc;t et le dimanche 16 ao&ucirc;t.

Bonjour <span contenteditable="false" data-custom-variable="{{firstname}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip" fr-original-style="" style="color: rgb(42, 42, 196); overflow-wrap: anywhere; user-select: none; background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; margin: 0px; padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; box-sizing: inherit;">First name, Merci pour votre achat &mdash; votre billet pour Au coeur du champ est confirm&eacute; ! Nous avons h&acirc;te de vous accueillir. D&eacute;tails de votre billet<ul fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Date : 15 ao&ucirc;t 2026</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Heure : 17h00 &ndash; 22h00</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Lieu :&nbsp;Lieu</li></ul>Bon &agrave; savoir avant votre arriv&eacute;e<ul fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🚗 Stationnement&nbsp;: Le stationnement sur place est limit&eacute;, donc si vous avez indiqu&eacute; que vous aimeriez covoiturer ou offrir un trajet, nous vous contacterons avec des d&eacute;tails pour aider &agrave; la coordination.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🍽️ Bes besoins alimentaires : Si vous nous faites part de restrictions alimentaires ou d&#39;allergies lors de l&#39;inscription, notre &eacute;quipe de restauration a &eacute;t&eacute; inform&eacute;e.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">🚜 Visites de la ferme : Des visites guid&eacute;es de la ferme commenceront &agrave; 17h00 &mdash; venez explorer les lieux avec nous !</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">♿ Accessibilit&eacute; : Si vous avez signal&eacute; des besoins en mati&egrave;re de mobilit&eacute; ou d&#39;accessibilit&eacute;, notre &eacute;quipe vous contactera pour s&#39;assurer que tout est adapt&eacute; &agrave; vos besoins.</li></ul>e-TicketSi vous avez des questions avant l&#39;&eacute;v&eacute;nement, <a fr-original-style="" href="mailto:coordinator@agro-on.ca" rel="noopener noreferrer" style="text-decoration-color: currentcolor; user-select: auto; box-sizing: inherit;" target="_blank">coordinator@agro-on.ca</a> Nous avons h&acirc;te de vous voir sur le terrain !Cordialement,L&#39;&eacute;quipe du R&eacute;seau agroalimentaire de l&#39;Est ontarien

Joignez-vous à nous à la Ferme Mariposa, à Plantagenet, pour une soirée inoubliable célébrant le meilleur de l'agriculture de notre région. Ce repas trois services met en vedette des ingrédients provenant entièrement de fermes locales, préparés par le chef Nouk Couturier-Bernard de La Micheline. Joignez-vous à nous de 17 h à 22 h pour une soirée de proximité avec votre communauté et votre alimentation, animée par de la musique live. Le menu, ancré dans la saisonEntrée Brochette de cœur de canard, glaçage au caramel de bouleau, cerises, mélange de laitues, rhubarbe marinée, riz sauvage soufflé de l'Ontario Plat principal Magret de canard, demi-glace à la camerise, purée de betteraves et carottes brûlées, roulade de canard, micropousses, navet Tokyo en mandoline Dessert Sélection de trois fromages, miel, pain caramélisé, confiture de fruits Le menu peut être modifié selon la disponibilité saisonnière Rencontrez le chefNouk Couturier-Bernard, chef et propriétaire, La Micheline Nouk est le fondateur et chef de <a href="https://drive.google.com/file/d/1PAsH2olD3GKD5mgfb9ZIjjUHJg5YwVN5/view" target="_blank">La Micheline</a>, un service de traiteur nommé en l'honneur de sa grand-mère, dont l'amour de la cuisine, de l'hospitalité et du partage a inspiré sa passion pour les arts culinaires. Sa philosophie culinaire repose sur la mise en valeur d'ingrédients locaux et de saison, ainsi que sur la reconnaissance du savoir-faire des fermiers, producteurs et artisans de la région. Fort d'une expérience acquise dans certains des meilleurs restaurants d'Ottawa, il a développé une solide maîtrise des techniques culinaires et une compréhension approfondie du métier. Sa spécialité réside dans la maîtrise des techniques de la cuisine française, qu'il réinterprète à travers une approche contemporaine afin de mettre en valeur le terroir local et les ingrédients de saison. Aujourd'hui, il occupe le poste de chef exécutif au restaurant Élise, situé dans le quartier Westboro d'Ottawa, où il propose une cuisine raffinée et créative inspirée des traditions culinaires françaises.Grâce à un menu dégustation en constante évolution, il offre une cuisine raffinée qui célèbre le terroir canadien tout en s'inspirant de ses racines acadiennes et franco-ontariennes. Chaque plat est conçu avec soin pour raconter une histoire, évoquer une émotion et offrir une expérience gastronomique authentique, où l'ingrédient lui-même demeure toujours au cœur de la création. Les ingrédients du menu proviennent directement de nos fermes locales : Ferme Mariposa, Fraser Creek Pizza Farm, Rutabaga Ranch, Ferme Juniper, Cornerstone Organic, Ottawa Microgreens, Gibbs Honey, Ferme Butte &amp; Bine et Les fruits du Poirier. Billets et tarifs120 $ + taxes par personne - inclu un verre de vinRéservez une table de 8 et obtenez un rabais de 10 $/personne. Dans le cadre d'une fin de semaine festiveCe repas est l'événement phare de Au coeur du champ, une fin de semaine complète célébrant l'agriculture locale, qui comprend également des visites de fermes ouvertes dans l'ensemble des fermes partenaires du réseau, le samedi 15 août et le dimanche 16 août.

FR

Réseau agroalimentaire de l'Est ontarien / Eastern Ontario Agri-Food Network

Savour the Field

6468 County Rd 17

Individual ticket

$135.60

Table of 8

$994.40