Le Café Refuge

LXCL:Profitez du programme complet et des activités principales.

Participation

En collaboration avec Fouet et Miettes, d&eacute;couvrez l&rsquo;univers du pain au levain lors d&rsquo;un atelier pratique de 2 heures dans une ambiance conviviale et accessible &agrave; tous. Durant l&rsquo;atelier, vous apprendrez les bases essentielles de la panification au levain naturel : comprendre un levain actif, m&eacute;langer une p&acirc;te, r&eacute;aliser les rabats (stretch &amp; fold) et reconna&icirc;tre les &eacute;tapes cl&eacute;s de la fermentation.&nbsp; Chaque participant repartira avec : une p&acirc;te au levain d&eacute;marr&eacute;e pr&ecirc;te &agrave; poursuivre la fermentation &agrave; la maison un levain actif pour continuer &agrave; panifier des mini guides pratiques (cr&eacute;ation de levain, entretien et &eacute;tapes jusqu&rsquo;&agrave; la cuisson) un plan clair pour r&eacute;ussir votre pain &agrave; la maison&nbsp; Cet atelier est parfait pour les d&eacute;butants curieux comme pour les passionn&eacute;s souhaitant gagner confiance et mieux comprendre le processus du pain au levain.

<span contenteditable="false" data-custom-variable="{{firstname}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip" fr-original-style="" style="background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; color: rgb(42, 42, 196); padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; margin: 0px; overflow-wrap: anywhere; user-select: none; box-sizing: inherit;">First name, Nous tenons &agrave; vous remercier sinc&egrave;rement pour votre inscription &agrave; notre Atelier de pain au levain en groupe ! Votre soutien &agrave; cet &eacute;v&eacute;nement est pr&eacute;cieux pour nous et contribue &agrave; animer notre communaut&eacute; passionn&eacute;e. Nous sommes ravis de vous compter parmi nous lors de cet atelier pratique. Vous y d&eacute;couvrirez les secrets du pain au levain dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Gr&acirc;ce &agrave; vous et &agrave; votre engagement, nous pouvons continuer notre mission chez Le Caf&eacute; Refuge. Au plaisir de vous accueillir bient&ocirc;t, L&#39;&eacute;quipe du Caf&eacute; Refuge

En collaboration avec Fouet et Miettes, découvrez l’univers du pain au levain lors d’un atelier pratique de 2 heures dans une ambiance conviviale et accessible à tous. Durant l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles de la panification au levain naturel : comprendre un levain actif, mélanger une pâte, réaliser les rabats (stretch &amp; fold) et reconnaître les étapes clés de la fermentation.  Chaque participant repartira avec : une pâte au levain démarrée prête à poursuivre la fermentation à la maison un levain actif pour continuer à panifier des mini guides pratiques (création de levain, entretien et étapes jusqu’à la cuisson) un plan clair pour réussir votre pain à la maison  Cet atelier est parfait pour les débutants curieux comme pour les passionnés souhaitant gagner confiance et mieux comprendre le processus du pain au levain.

Le Café Refuge

Atelier de pain au levain en groupe

2170 Rte des Rivières

Participation

75 $