A man and a woman are harvesting saffron flowers from a raised garden bed in front of a modern building.

Laboratoire sur l'agriculture urbaine

LXCL:Ce montant incluent la TPS et la TVQ.

Admission générale

Saviez-vous qu&rsquo;une safrani&egrave;re se trouve sur le toit du Palais des congr&egrave;s de Montr&eacute;al ?&nbsp; Le Laboratoire sur l&#39;agriculture urbaine et Safran Montr&eacute;al vous convie &agrave; un atelier gastronomique sur le safran et &agrave; la d&eacute;couverte de cette &eacute;pice dans votre assiette. Un atelier qui jumelera une formation sur la culture et la r&eacute;colte du safran, mais aussi un atelier de cr&eacute;ation avec le Safran.&nbsp; L&#39;atelier sera anim&eacute; par Micheline Sylvestre, fondatrice d&rsquo;Emporium Safran qui porte le d&eacute;veloppement de Safran Montr&eacute;al,&nbsp; Vous apprendrez &agrave; utiliser cette &eacute;pice dans votre cuisine ou dans des cocktails ! Au programme :<ul data-end="790" data-start="651" fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;"><li data-end="678" data-start="651" fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Visite de la safrani&egrave;re</li><li data-end="738" data-start="679" fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Pr&eacute;sentation des &eacute;tapes de r&eacute;colte des fleurs de crocus</li><li data-end="790" data-start="739" fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Discussions sur les usages culinaires du safran</li><li data-end="790" data-start="739" fr-original-style="" style="box-sizing: inherit;">Cr&eacute;ation de mocktail</li></ul>Une activit&eacute; accessible &agrave; toutes et tous, id&eacute;ale pour en apprendre plus sur cette &eacute;pice pr&eacute;cieuse et sur l&rsquo;agriculture urbaine montr&eacute;alaise.

Saviez-vous qu’une safranière se trouve sur le toit du Palais des congrès de Montréal ?  Le Laboratoire sur l'agriculture urbaine et Safran Montréal vous convie à un atelier gastronomique sur le safran et à la découverte de cette épice dans votre assiette. Un atelier qui jumelera une formation sur la culture et la récolte du safran, mais aussi un atelier de création avec le Safran.  L'atelier sera animé par Micheline Sylvestre, fondatrice d’Emporium Safran qui porte le développement de Safran Montréal,  Vous apprendrez à utiliser cette épice dans votre cuisine ou dans des cocktails ! Au programme :<ul><li>Visite de la safranière</li><li>Présentation des étapes de récolte des fleurs de crocus</li><li>Discussions sur les usages culinaires du safran</li><li>Création de mocktail</li></ul>Une activité accessible à toutes et tous, idéale pour en apprendre plus sur cette épice précieuse et sur l’agriculture urbaine montréalaise.

Laboratoire sur l'agriculture urbaine

Atelier Gourmand - Le safran urbain

1001 Pl. Jean-Paul-Riopelle

Admission générale

40 $