A group of people in business attire are gathered in the foreground, while a green overlay with event details for "Ferment fest mtt" is superimposed on the right side of the image, set against a blurred background of a modern building interior.

fermentfest mtl

Admission générale 150 $

Une soir&eacute;e avec Sandor Ellix KatzLe ma&icirc;tre incontest&eacute; de la fermentation, en exclusivit&eacute; &agrave; FermentFest 2026 Mercredi 16 septembre 2026, de&nbsp;18 h &agrave; 21 hSalle Panorama &ndash; Mezzanine du March&eacute; Jean-Talon 7070, rue Henri-Julien Montr&eacute;al (Qu&eacute;bec) H2S 3S3150 $ taxes incluses Dans le cadre de FermentFest 2026, nous avons l&#39;immense privil&egrave;ge de vous convier &agrave; une soir&eacute;e d&#39;exception en compagnie de Sandor Ellix Katz, invit&eacute; d&#39;honneur de cette &eacute;dition. Auteur des ouvrages de r&eacute;f&eacute;rence Wild Fermentation et The Art of Fermentation, Sandor Katz est reconnu mondialement comme le pionnier du renouveau de la fermentation moderne. Depuis plus de vingt ans, il inspire des millions de personnes &agrave; red&eacute;couvrir les savoir-faire ancestraux li&eacute;s &agrave; l&#39;alimentation vivante, faisant de lui l&#39;une des personnalit&eacute;s les plus influentes de son domaine. Pour souligner sa pr&eacute;sence exceptionnelle au Qu&eacute;bec, FermentFest vous invite &agrave; vivre une exp&eacute;rience gastronomique et humaine unique o&ugrave; d&eacute;couvertes culinaires, inspiration et plaisir des sens se rencontrent dans un cadre chaleureux et convivial. Au programme Une conf&eacute;rence exclusive de Sandor Ellix Katz, qui partagera sa vision de la fermentation, son parcours et l&#39;importance de ces pratiques ancestrales dans notre alimentation d&#39;aujourd&#39;hui. Un cocktail d&icirc;natoire gastronomique proposant 10 stations gourmandes (incluant 12 bouch&eacute;es et alcool dont le premier sak&eacute; qu&eacute;b&eacute;cois, bi&egrave;re de koji et vin nature), o&ugrave; chefs, artisans et producteurs mettront &agrave; l&#39;honneur toute la richesse de la fermentation &agrave; travers des cr&eacute;ations originales. Laissez-vous surprendre par l&#39;univers fascinant de la fermentation et d&eacute;couvrez comment cette pratique mill&eacute;naire transforme les aliments, sublime les saveurs et ouvre un monde de possibilit&eacute;s culinaires. Vivez une exp&eacute;rience immersive o&ugrave; chaque d&eacute;gustation, chaque d&eacute;couverte et chaque &eacute;change vous feront voir la fermentation autrement. Cette soir&eacute;e exclusive est une invitation &agrave; d&eacute;couvrir la fermentation sous toutes ses facettes. Entre conf&eacute;rence, gastronomie et d&eacute;couvertes culinaires, vivez une exp&eacute;rience unique en compagnie de Sandor Ellix Katz, l&#39;une des plus grandes r&eacute;f&eacute;rences mondiales en fermentation alimentaire.Les places sont limit&eacute;es. R&eacute;servez d&egrave;s maintenant et soyez des n&ocirc;tres pour l&#39;une des soir&eacute;es les plus attendues de FermentFest 2026. <p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" id="isPasted" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;">L&#39;&eacute;quipe du Ferment Fest Mtl<p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;">fermentfestmtl@gmail.com

<p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;">Bonjour <span contenteditable="false" data-custom-variable="{{firstname}}" fr-original-class="fr-deletable styled-tag-chip " fr-original-style="" style="color: rgb(42, 42, 196); overflow-wrap: anywhere; user-select: none; background-color: rgb(248, 248, 255); border: 1px solid rgb(191, 191, 255); border-radius: 4px; margin: 0px; padding: 1px 8px; font-size: 11px; display: inline-block; box-sizing: inherit;">Pr&eacute;nom ,<p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;"> Votre place est maintenant r&eacute;serv&eacute;e pour Une soir&eacute;e avec Sandor Ellix Katz, dans le cadre de FermentFest 2026. Nous sommes ravis de vous compter parmi nous pour cette soir&eacute;e exceptionnelle, o&ugrave; gastronomie, d&eacute;couvertes et inspiration se rencontreront autour de l&#39;une des plus grandes figures mondiales de la fermentation. Vous recevrez sous peu un courriel de confirmation contenant tous les d&eacute;tails de l&#39;&eacute;v&eacute;nement. Au plaisir de vous accueillir le mercredi 16 septembre prochain ! <p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;">L&#39;&eacute;quipe du Ferment Fest Mtl<p fr-original-style="width:100%;margin-top:0px;margin-bottom:0px;box-sizing:inherit;color:rgb(15, 14, 91);" style="width: 100%; margin: 0px; box-sizing: inherit; color: rgb(15, 14, 91); line-height: 1.5;">fermentfestmtl@gmail.com

Une soirée avec Sandor Ellix KatzLe maître incontesté de la fermentation, en exclusivité à FermentFest 2026 Mercredi 16 septembre 2026, de 18 h à 21 hSalle Panorama – Mezzanine du Marché Jean-Talon 7070, rue Henri-Julien Montréal (Québec) H2S 3S3150 $ taxes incluses Dans le cadre de FermentFest 2026, nous avons l'immense privilège de vous convier à une soirée d'exception en compagnie de Sandor Ellix Katz, invité d'honneur de cette édition. Auteur des ouvrages de référence Wild Fermentation et The Art of Fermentation, Sandor Katz est reconnu mondialement comme le pionnier du renouveau de la fermentation moderne. Depuis plus de vingt ans, il inspire des millions de personnes à redécouvrir les savoir-faire ancestraux liés à l'alimentation vivante, faisant de lui l'une des personnalités les plus influentes de son domaine. Pour souligner sa présence exceptionnelle au Québec, FermentFest vous invite à vivre une expérience gastronomique et humaine unique où découvertes culinaires, inspiration et plaisir des sens se rencontrent dans un cadre chaleureux et convivial. Au programme Une conférence exclusive de Sandor Ellix Katz, qui partagera sa vision de la fermentation, son parcours et l'importance de ces pratiques ancestrales dans notre alimentation d'aujourd'hui. Un cocktail dînatoire gastronomique proposant 10 stations gourmandes (incluant 12 bouchées et alcool dont le premier saké québécois, bière de koji et vin nature), où chefs, artisans et producteurs mettront à l'honneur toute la richesse de la fermentation à travers des créations originales. Laissez-vous surprendre par l'univers fascinant de la fermentation et découvrez comment cette pratique millénaire transforme les aliments, sublime les saveurs et ouvre un monde de possibilités culinaires. Vivez une expérience immersive où chaque dégustation, chaque découverte et chaque échange vous feront voir la fermentation autrement. Cette soirée exclusive est une invitation à découvrir la fermentation sous toutes ses facettes. Entre conférence, gastronomie et découvertes culinaires, vivez une expérience unique en compagnie de Sandor Ellix Katz, l'une des plus grandes références mondiales en fermentation alimentaire.Les places sont limitées. Réservez dès maintenant et soyez des nôtres pour l'une des soirées les plus attendues de FermentFest 2026. L'équipe du Ferment Fest Mtlfermentfestmtl@gmail.com

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Cocktail des Ferments avec Sandor Ellix Katz - Chefs invités, dégustations et rencontres autour des saveurs vivantes.

7070 Av. Henri-Julien 2e étage

Admission générale 150 $

150 $